Компот из ирги на зиму

  • Ягоды ирги - 300 грамм
  • Вода - 2 литра
  • Сахар - 300 грамм
  1. Ягоды ирги для компота отобрать и промыть. Отложить все подозрительные плоды.
  2. Вымытые ягоды разложить по чистым банкам
  3. Вскипятить воду и залить банки с ягодами кипятком
  4. Банки прикрыть крышками и оставить до полного остывания
  5. Воду из банок слить в кастрюлю
  6. Насыпать в кастрюлю 300 грамм сахара (из расчета на одну 3-х литровую банку)
  7. Довести воду до кипения. Сахар должен полностью раствориться.
  8. Прокипятить крышки
  9. Разлить сироп по банкам по горлышко
  10. Закатать банки при помощи ключа
  11. Оставить банки вверх дном
  12. После остывания банки убираем на хранение